Chiasamen

Die Mexikanische Chia (Salvia hispanica) ist eine ursprünglich fast nur in Mexiko und Zentralamerika vorkommende Pflanzenart der Gattung des Salbei (Salvia) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Der Name Chia bedeutet so viel wie "ölig").

Die Ballaststoffe , die in Wasser teilweise zu Gel werden eignen sich als Eiersatz oder einfach als Basis für ein Müsli.