Du kennst die Grundlagen und willst jetzt richtig durchstarten?

Basic II ist für alle, die bereits erste Erfahrungen gesammelt haben und nun in die Geheimnisse der Profi-Küche eintauchen möchten. Hier wird Kochen zur Kunst!

Das erwartet dich in Basic II:

• 🧬 Nährstoff-Masterclass - Vertieftes Wissen über Vitamine, Mineralien und optimale Versorgung
• 🍄 Umami entdecken - Das 5. Geschmackselement und wie du es nutzt
• 🌶️ Gewürzkunde für Profis - Rösten, Kombinieren und perfekt Dosieren
• 🥇 Top-20 Proteinquellen - Vielfalt, die überzeugt
• 👩‍🍳 Anspruchsvolle Rezepte - Glutenfreies Power-Brot, Goldene Milch, veganer Eiersalat

Perfekt für: Teilnehmer von Basic I, erfahrene Hobbyköche und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.

Das nimmst du mit: Wissenschaftlich fundiertes Nährstoffwissen, Profi-Techniken und Rezepte, die deine Gäste beeindrucken werden.

Es wird ein kleines Apéro Buffet geben mit viel "Probiererli". Natürlich Laktose- und Glutenfrei.

Die Anmeldung für die Kurse erfolgt per Mail.

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